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Realizan “Primer Concurso Universitario de Gastronomía

Fomentarán la creatividad para el diseño de nuevas recetas con ambas Salsas, Comparten datos interesantes acerca de la elaboración de Ketchup HEINZ® y TABASCO® Brand Pepper Sauce. Con el fin de promover la creatividad para diseñar nuevas recetas y fortalecer el desarrollo gastronómico en México, Ketchup HEINZ® y TABASCO® Brand Pepper Sauce, se unieron para llevar a cabo el “Primer Concurso Universitario de Gastronomía HEINZ® & TABASCO®”, en el cual participarán cinco de las instituciones gastronómicas de mayor prestigio en México.

Este Concurso está dirigido específicamente a estudiantes de Gastronomía de las universidades participantes, quienes tendrán el reto de crear un nuevo platillo que incluya ambas salsas en su receta.

Atilio Urdaneta, Director General de Heinz México, manifestó el gran interés de la Compañía para apoyar a los futuros chefs en nuestro país. Además, comentó sobre el espíritu de sus fundadores hace 140 años, que hicieron evolucionar la cocina tradicional de su época con HEINZ® y TABASCO® y, que ahora, reunirán a los nuevos talentos de México para brindar un enfoque diferente sobre el potencial gastronómico de estos dos productos.

Dentro de los presentes, el Chef Aquiles Chávez, Embajador de la Campaña del “Primer Concurso Universitario de Gastronomía HEINZ® & TABASCO®”, comentó acerca de la importancia de promover la creatividad entre los alumnos que se están forjando en el arte culinario, al crear recetas originales brindando un nuevo concepto sobre dos productos centenarios elaborados con la más alta calidad desde su origen.

“HEINZ® desarrolla sus propios tomates para ofrecer una Ketchup con un sabor inimitable y 100% natural; y TABASCO® Brand Pepper Sauce, cuenta con un sabor único que es el resultado de tres años de añejamiento y de la experiencia de la Familia Mc Ilhenny, que hoy por hoy supervisa las etapas clave para la fabricación de la misma”, destacó el Chef Aquiles.

En el “Primer Concurso Universitario de Gastronomía HEINZ® & TABASCO®”, cada universidad llevará a cabo las eliminatorias para seleccionar las dos mejores recetas elaboradas con Ketchup HEINZ® y TABASCO® Pepper Sauce, entregando el 2 de septiembre las recetas finalistas para evaluar el contenido de cada uno de los platillos. La gran final se llevará a cabo el 28 de septiembre de 2011, en las instalaciones del Instituto de Gastronomía de la Universidad Anáhuac México Sur.